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料理をたしなんでいるとありがたいことに「キムケンの手料理を食べたい！」と言われることがあります。

加えて私自身も料理を振舞いたがるフシがあるので、わが家では親しい友人を招いてホームパーティーが開催されることもしばしばです。

 

が、自分で「料理準備しておくよ」なんて言ったくせに、当日になって「あ〜料理作るの面倒くさい」と思うこともしばしばです。（最低ですよこの男は！）

 

そんなときに私がやるのは「フリーズドライを使った簡単パーティーメニューでおもてなし」です。

手作り感をしっかり出しつつも準備は簡単。味も間違いないので喜ばれること間違いなしです。

 

え？　そんなの手料理とは言えないだろうって？

 

 

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細けぇこたぁいいんだよ！！！

 

あのですね、料理なんてもんはみんなの笑顔があればそれでいいんですよ。食べる方は手間とかどうでもいいんですよ、おいしければ！！

 

 

はい、言い訳が済んだところで今回使うフリーズドライはこちら。どん！

 

枝豆とサーモンのクリームパスタとクリームシチューです。

 

こちらを使っておしゃれで簡単なパーティー料理を作っていきます。

レッツクッキング！

 

 

■枝豆とサーモンのアボカドディップ

【材料】

・枝豆とサーモンのクリームパスタ…1個

・熱湯…100cc

・アボカド…1個

・マヨネーズ…大さじ1〜2

・フランスパン（バゲット）…適量

 

1.枝豆とサーモンのクリームパスタに熱湯を注ぎ、よくかき混ぜておく。

 

2.アボカドを半分に切って種を取り、スプーンですくってマヨネーズと和える。

 

3.[1]と[2]をしっかりと混ぜ合わせる。

 

バゲットにのせてどうぞ！

 

これはとてもおいしいです…！！

クリーミーでまろやかなアボカドの食感がクリームパスタにぴったり！小ぶりなショートパスタタイプなので、バゲットにのせても大丈夫です。

 

この分量だと2〜3人前なので、みんなでワイワイ食べていたらすぐなくなってしまうので、人数が多い場合は多めに作ってもいいですね！

 

 

■クリームシチューのシーフードリゾット

【材料】

・クリームシチュー…1個

・ご飯…1杯分

・水…200cc

・シーフードミックス…50g

・粗挽き塩コショウ（なければ普通の塩コショウでOK）…少々

・刻みパセリ…少々

 

1.フライパンにご飯と水を入れて、流水で解凍したシーフードミックスを入れる。

 

2.クリームシチューを袋の中で砕いて、[1]にまんべんなく加えて中弱火にかける。

クリームシチューが溶けて汁気がなくなったら火を止めて、粗挽き塩コショウと刻みパセリを散らす。

 

なんということでしょう…！！これはですね、びっくりですよ。ほんとにびっくりですよ！（語彙力が足りない！）

 

正直、「このクリームシチューはリゾットにするために生まれた商品なんじゃないか？」というくらいぴったりな組み合わせでした。

 

普段の食事にはまったく無関心な妻も「これはうまい！これはうまい！」と2回連呼していました。

 

パーティー料理にはもちろん、前回紹介したアウトドア料理としてもいけますね。

これを振舞ったら確実にモテます。確実に！

 

というわけでパーティー料理に使用するという無限の可能性を秘めたフリーズドライですが、もちろんわが家で振舞うときには「おれがイチから作ったんだぜ。イチからな！」と必ず言うことは忘れません。

それが私という男です。ははは！