今月から動画の新連載がスタートしました！

その名も「きょうも食べたいフリーズドライめし」。

 

フリーズドライ食品といえば、お湯を注ぐだけで「おみそ汁」や「スープ」がすぐに食べられる優れもの。実はこのフリーズドライ、アイデア次第で色々な料理アレンジを楽しむことができるんです。ちょい足しメニューはもちろん、調味料の一つとして活用することも。

 

この連載コラムでは、フリーズドライを使った驚きのアレンジレシピを、ゆるっとのんびり楽しめる動画形式でお届けします。

 

担当してくれるのは、簡単でおいしすぎるレシピが大人気の料理研究家・ジョーさん。

第1回目のメニューは、アマノフーズの定番「なすのおみそ汁」をまさかの洋風パスタに大変身させてくれました。それでは休憩タイムのおともに、ゆるりとお楽しみください。

 

 

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【作り方は動画をチェック】

 

*オリーブオイルについて

調理時にはオリーブオイルの中でも酸度が低く、香りの良い「エキストラバージンオリーブオイル（EXオリーブオイル）」の使用をおすすめします。香り高く、おいしいパスタに仕上がりますよ！

 

 

【調理のコツ・ポイント】

・「いつものおみそ汁 なす」は牛乳に浸してふやかしておくのを忘れずに

・電子レンジから耐熱容器を取り出す際はやけどに注意しましょう

 

 

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みそ×クリームソースで、いつものパスタが大変身

和と洋が融合した新しい味わいのパスタ。クリームとみそのコクに加え、「おみそ汁」のだしの旨みがプラスされ、ひと味違った味わいを楽しめますよ。

 

なんと言っても、レンジ調理でラクラクなので1人前をチャチャっと作りたい時に便利です。

皆さんもぜひ試してみてください。

 

 

【使用したフリーズドライ】

「いつものおみそ汁　なす」

まろやかな合わせみそと、かつおと昆布の合わせだし。とろりとしたなすの食感が楽しめる、アマノフーズ1番人気のおみそ汁です。全国のスーパー、またはアンテナショップで購入いただけます。

 

 

公式オンラインショップで購入できる「まごころ一杯  なす」でも代用いただけます。