レタスのシャキシャキとした歯ごたえと、卵のふんわり食感がたまらない「レタスチャーハン」。

ポイントを押さえれば、ご自宅でも簡単にシャキふわ食感に仕上げることができるんです。

そこで今回は、レタスチャーハンのレシピとおいしく作るコツをご紹介します！フリーズドライのたまごスープを活用したお手軽レシピも、ぜひ試してみてくださいね。

 

 

フリーズドライスープを使って手軽にできる！ ふわふわチャーハンレシピも紹介中！

 

アマノ食堂のコラムニストが毎月旬な情報をお届けする「常連さんコラム」では、料理研究家のジョーさん。がフリーズドライのアレンジレシピを使ったレシピを紹介しています。

 

今月のレシピは「たまごスープで楽ちんチャーハン」。アマノフーズの「THE うまみ　たまごスープ」を使えば、ふわふわ卵のチャーハンがテクニックいらずで簡単にできますよ。

▶︎常連さんコラム｜「きょうも食べたいフリーズドライめし」（料理研究家ジョーさん。）

「たまごスープで楽ちんチャーハン」のレシピを見る。

 

先ほど紹介したレタスチャーハンのレシピと同じように、最後にレタスを入れたら「レタス卵チャーハン」もあっという間に完成。まな板も包丁も調味料も使わずにできるので、忙しい日のランチとしても大活躍してくれます♪

 

今回使用した「Theうまみ たまごスープ」は、全卵にさらに卵黄を加えるこだわりの製法によって作られたもの。チャーハンの具材に使っても、濃厚な卵の味わいを楽しむことができますよ。

 

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定番のチャーハンも少し工夫するだけで、ぐんおいしさがアップ！ より手軽にレタスチャーハンを作りたい時は、フリーズドライのたまごスープもぜひ活用してみてくださいね。

 

 

（文／笹沼杏佳、写真／若子みな美）