秋の味覚を代表する食材の「さつまいも」。ほくほく食感が魅力でご飯との相性もよく、「さつまいもご飯」としてもおいしく味わえます。
今回は、旬のさつまいもをおいしく簡単に味わえるさつまいもご飯の作り方と、飽きずに食べられるアレンジレシピをご紹介します！

 

 

具材を切って炊飯器で炊くだけで、もっちりホクホクのさつまいもご飯のできあがりです。
全体を混ぜた時に溶けた切り餅がお米の粒をコーティングされ、まるでもち米で炊いたようなもちもち食感を楽しめます。

 

ごましおをかけることでさつまいものやさしい甘さが引き立ち、さらに風味豊かに味わうことができますよ。

 

お次は、できあがったさつまいもご飯のおすすめアレンジレシピをご紹介します。たくさん炊いて残ってしまってもご安心を！ アレンジも上手に活用して最後までおいしく活用しましょう♪

 

 

さつまいもご飯にホワイトソースとチーズをのせて焼くだけで、ドリアに早変わり。

クリーミーなホワイトソースとこってりとしたチーズの味わい、そしてさつまいものほのかな甘味とほくほく食感のバランスが◎。ぜひ、熱々をフーフーしながら召し上がれ！

 

 

「さつまいもご飯」と一緒に楽しみたい、フリーズドライのおみそ汁

秋の味覚をシンプルに楽しめるさつまいもご飯に具だくさんのおみそ汁を合わせれば、旬の味わいをさらにおいしく堪能できます。

 

アマノフーズ「いつものおみそ汁」シリーズからこの秋新登場した「たっぷり小松菜」と「やわらか里いも」は、これからの季節に旬を迎える具材をたっぷりと使ったおみそ汁です。

 

今回は、さつまいもご飯と一緒に「たっぷり小松菜」のおみそ汁を味わってみました。小松菜のしゃきっとした歯ごたえと、おあげのじゅわっとした食感が、もっちりホクホクのさつまいもご飯と相性ぴったり。軽やかでほのかな甘味を感じる合わせみその味わいと、さつまいものほんのりとした甘さも調和します。

 

お湯を入れてまぜるだけなので、フリーズドライも活用しながら旬の味を存分に味わってみてくださいね。

 

 

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旬の味わいをシンプルに楽しめる「さつまいもご飯」。やさしい味わいなのでアレンジもしやすく、おみそ汁やおかずと合わせてもおいしくいただけます。今回ご紹介したレシピを参考に、ぜひさつまいものホクホク食感とやさしい甘さを楽しんでください！

 

 

【information】

今回ご紹介した「いつものおみそ汁」シリーズは、全国のスーパーやアマノフーズアンテナショップで購入できます。他にもなすや長ねぎ、とうふなど全12種類のラインナップで人気の具材が勢ぞろい！

 

（文／笹沼杏佳、写真／中村英史）