よしかの「体のお悩みを"旬の食材"でサポート！」
よしかの台所 2016.06.24
うれしいコメントが続々！旬の春キャベツとそら豆を使った「よしかの台所 緑の畑セット」を食べてもらった！
- 内田佳香
- アマノ食堂の看板娘であり、アサヒグループ食品株式会社の商品開発を担当している食いしん坊女子。「美味しいものを探して食べることと、流行りものにはすぐに手をだしてしまうアマノ食堂のよしかです。“毎日を楽しみ、常にポジティブ！”をモットーに仕事も遊びも楽しんでます♪
こんにちは！アマノ食堂のよしかです。このコーナーでは、アマノフーズの商品企画を担当するよしかの“旬”をテーマにした新商品開発の舞台裏をこっそりお見せしていきます♪
こんにちは！アマノ食堂のよしかです。
先月末、満を持して発売した「そら豆と海老のリゾット」「緑の野菜のミネストローネ」！
たくさんの人に食べていただきたいので、今回は商品開発に尽力してくださった方々や、「アマノ食堂」の、常連さん、編集部メンバーの面々にも食べた感想をいただいたので順番に紹介したいと思います。
まずは「そら豆と海老のリゾット」への感想から♪
「そら豆と海老のリゾット」
【おいしいそら豆を作ってくれた農家の先﨑さん】
そら豆の風味、味わい、色合いが初夏を感じさせる1品でした。
赤米と麦の歯ごたえが良かったです。とてもおいしかったです。
先﨑さんの作ってくださったそら豆のおいしさを活かすメニューを作ることができて、とてもうれしいです！
【メニュー考案に協力してくれた料理家の為国さん】
ぷちぷち、ぷにぷに、ふんわり…いろんな食感があって面白い！
赤米や押し麦などの雑穀が食べられるのもうれしい。雑穀って、いろいろ見かけるけど、実際口にする機会は案外少ないと思うから。
“さらりとしたポタージュリゾット”って感じで重くないのに、食べ応えがほどよくあるから小腹満たしにぴったり。
【開発担当・三浦さん（左）】
旬ならではの、濃いそら豆の味をうまく引き出せた自信作です！
おいしく出来上がったのでたくさんの方に食べていただきたいです！
【フリーズドライの伝道師・島村さん（中）】
見た目もよく色合いがよい。食べやすくておいしい。そら豆の味がするね。
そら豆だけでも十分おいしいけど、エビが彩りになってていいかもね！
リゾットとして、とてもおいしいです。
【島村さんの相棒！三村さん（右）】
最近、雑穀は人気だから、赤米、はと麦などの雑穀が入っているのは女性のツボを押さえてるね。
そら豆の味がしっかり出てる。
【アマノ食堂の常連さん 小倉ヒラクさん】
乾燥食品によくある「過剰な塩味・旨味」が抑えられていて、よしかさんのセンスが詰まっていると思いました。お湯で戻したときのそら豆の自然な香りは、フリーズドライの技術ならではですね。
ワイルド派のヒラクとしては、味や食感にもそら豆感をさらに注入したら狂喜ですが、これぐらいがまとまりいいかな。
春の香り、あるいはよしかさんのキュートな笑顔を感じたい方は速攻でゲットすると良いのではないでしょうか。
【アマノ食堂の常連さん Boojilさん】
海老のだしがしっかりと沁み渡り、1食で満足できるリゾットでした。
一番驚いたのは海老のぷりっとした食感が残っていること。
カロリー控えめというところも、女性が喜ぶポイントだと思います。
続いては、「緑の野菜のミネストローネ」の感想です♪
「緑の野菜のミネストローネ」
【おいしい春キャベツを作ってくれた農家の寺嶋さん】
こんなに素敵な直筆のお手紙で感想を送ってくれました！
しかも、寺嶋さんの畑で採れた甘夏をこんなにたくさん送ってくださって。商品を通じた人とのつながりがまたひとつ増えて嬉しいかぎりです。
【メニュー考案に協力してくれた料理家の為国さん】
豆も野菜も入っていて体にいいもの食べているという実感がある！
具材にこちらのパスタを追加してみたら、さらに食べるスープになって楽しかった＆美味でした。
【開発担当“洋食の女王”福田さん（左）】
色鮮やか甘味のある春キャベツ、豆類や野菜もたっぷりで食べ応えのあるスープになりました。
ぜひお召し上がり下さい。
【フリーズドライの伝道師・島村さん（中）】
いろいろな具材がいっぱい入っていて、種類が多いから食感を楽しめる。野菜のシャキシャキ感がいいね！
僕だったら赤みのある素材を加えて、華やか路線にしちゃうかも。これは優しい色合いだね。
【島村さんの相棒！三村さん（右）】
食べごたえがあって、豆独特のつぶ感が生きてるし、具材が多いのは高ポイント！
【アマノ食堂の常連さん 小倉ヒラクさん】
野菜のフレーバーだけじゃなく、食感もばっちり感じられるスープです（これもフリーズドライだからこそ）。
手軽だけどおかずとしてもちゃんと食べられますよ。よしかさんの野菜好きスピリットが感じられますね。
【アマノ食堂の常連さん Boojilさん】
まず、お湯を入れた時に驚いたのは具の量と種類。
特にブロッコリーは色もきれいだし、形も茹でたときのままで固さもちょうどよく嬉しくなりました。
仕事が忙しいと野菜不足になりがちになるので、これは男女ともに嬉しいですね。お弁当に添える1品として活躍しそう。
また、私が育児中（1歳の男の子）のため離乳食にも最適だと思いました。アマノフーズ商品、いつもおいしいので離乳食バージョンがあったら嬉しいです。
緑の畑セットで旬のおいしさをお届け！
「そら豆と海老のリゾット」「緑の野菜のミネストローネ」が2個ずつ入った緑の畑セットをご用意いたしました。
たくさんの方々の協力を経て、発売することができた「そら豆と海老のリゾット」「緑の野菜のミネストローネ」。多くのみなさんに食べていただきたい自信作です！
● よしかの台所 緑の畑セット
内容量：4食入り/箱（そら豆と海老のリゾット・緑の野菜のミネストローネ（2種類×各2食））
価格：¥1,000（税込）
数量限定での発売なので、お早めにお買い求めくださいね〜♪
