少しずつ肌寒くなり、あっという間に12月。ご家庭でのディナーやお客様を招いたホームパーティーなど、おもてなしの場面も増える季節に。今年はどのようにクリスマスをお過ごしの予定ですか？

 

特別な１日だからこそ、献立にお悩みの方もいらっしゃるのではないでしょうか。お手軽な食材を使って、食卓が華やぐ一皿が作れたら嬉しいですよね。そこで今回は「ステーキ」「グラタン」のメイン料理から、「アヒージョ」などお酒のお供にもなる一品まで。クリスマスにぴったりのレシピをご紹介します！

 

 

豚肉＋スパイスでグレードアップ！「ハニーシナモンポーク」

いつもと違う豪華な料理を手軽に作りたい方におすすめな「ハニーシナモンポーク」。“シナモンと豚肉!?”と、組み合わせが意外に感じるかもしれませんが、食べてみたらびっくり。はちみつを使った合わせ調味液に漬け込みほんのり甘くなった豚肉と、シナモン独特の甘みのある香り、ピリッとしたスパイス感がとてもよく合います。スパイス料理研究家の印度カリー子さんに伺った、お肉の旨味を閉じ込めるおいしい焼き方も要チェックです♪

 

 

• 印度カリー子さんの「ハニーシナモンポーク」

https://www.amanofoods.jp/menu/recipe/17610/

 

 

ピリッとした刺激が大人な味わい 「チキンソテーの柚子胡椒ソース」

鶏もも肉を“和洋ミックス”した味付けにアレンジ！ 料理インスタグラマーのぐっちさんに “柚子胡椒”を使った、旨辛なパリパリ「チキンソテー」を教えていただきました。ジューシーなお肉とピリッと辛い柚子胡椒の最強コンビは間違いない組み合わせ。柚子胡椒とポン酢を合わせたソースは、白身魚のソテーや野菜炒めにも合いそう。ご飯に添えれば、豪華なワンプレートのできあがり♪

 

 

• ぐっちさんの「チキンソテーの柚子胡椒ソース」

https://www.amanofoods.jp/menu/recipe/18722/

 

 

ワインのお供にも。しっとりジューシーな「ささみのハニーマスタードチキン」

お手頃価格でヘルシーな鶏ささみ。料理研究家/イラストレーターの杏耶さんに聞いた、ワインのお供にもなるおしゃれメニュー「ハニーマスタードチキン」。ソースは調味料を混ぜるだけで簡単。マスタードの酸味とはちみつの甘み、マヨネーズのコクが相まってやみつきに！ マスタードとマヨネーズを“1：1”で混ぜたソースは温野菜にぴったりなのだとか。お好みの野菜を入れてぜひお試しください。

 

 

• 杏耶さんの「ハニーマスタードチキン」

https://www.amanofoods.jp/menu/recipe/17342/

 

 

さっぱりとしたホワイトソースがおいしい「鮭とほうれん草の豆乳グラタン」

寒い時期になると恋しくなる一皿。リュウジさんの「鮭とほうれん草の豆乳グラタン」。とろ〜り濃厚なチーズと鮭の旨み、ほうれん草の甘さがマッチして絶品！ 豆乳で仕上げたソースは、普段のグラタンよりもあっさりとした味わいになりますよ。魚や野菜はお好みのものでアレンジしてもOKです！

 

 

• リュウジさんの「鮭とほうれん草の豆乳グラタン」

https://www.amanofoods.jp/regular/ryuuji/17128/

 

 

簡単ホワイトソースで作る「ブロッコリーのグラタン」

大人から子どもまで、人気の1皿「ブロッコリーのグラタン」。弁当家・弁当コンサルタント野上優佳子さんに、保存容器を使った簡単レシピを教えていただきました。ホワイトソースは具材と一緒に炒めるので手間もかからず、フライパンひとつで後片付けも楽チン！ ホクホクとしたブロッコリーがとても美味。舞茸やしめじ、コーンやいんげんなどをプラスしても◎。

 

 

• 野上優佳子さんの「ブロッコリーのグラタン」

https://www.amanofoods.jp/menu/tool/23017/

 

 

まずは王道レシピ！ 家で作れる「マッシュルームのアヒージョ」

• ごはんさんの「マッシュルームアヒージョ」
  

https://www.amanofoods.jp/season/14101/

 

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料理家さんがおすすめする、簡単クリスマスレシピはいかがでしたか？ 食卓が彩る一品をぜひ作ってみてください。