料理研究家ジョーさん。の動画連載「きょうも食べたいフリーズドライめし」。

第6回目となる今回は、定番のおみそ汁シリーズ「いつものおみそ汁 ほうれん草」をアレンジして作る濃厚クリームシチューをご紹介します！

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【作り方は動画をチェック】

 

 

・溶かしたバターで小麦粉を炒める際、焦げ付かないよう、なめらかになるまでにゴムベラなどで混ぜてください。

・牛乳を入れてすぐはダマができますが、ゴムベラなどで混ぜながら少しずつ牛乳を加えていけばそのうちダマがなくなっていきます。

 

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味噌とクリームシチュー。実は相性抜群なんです！

 

クリームシチューに味噌って合うの…？と思うかもしれませんが、実は相性抜群コンビなんです。シチューのまろやかな風味に味噌のコクが加わって旨みがアップしますよ。

 

おみそ汁にほうれん草が入っているので、ベーコンなど冷蔵庫に残っている食材を１つプラスするだけで、おいしいシチューが完成します！

 

いつものシチューとは少し違う味わいをぜひ体験してみてくださいね。

 

【使用したフリーズドライ】

「いつものおみそ汁 ほうれん草」
まろやかな合わせみそと、香るかつおだし。ふわりと広がるあざやかなほうれん草が楽しめる、まろやかな味わいです。