料理家さんの何気ない食卓をマンガでお届けする「絵日記コラム」連載。

前回、幼い頃に食べた思い出の味を、きのこたっぷりの丼にアレンジしてくれた山森めぐみさんに続き、今月はキムケンさんのターン！

 

北海道出身のキムケンさんは海鮮を使ったご当地メニューがお得意！とある日、奥様との会話をきっかけに、今の時期にぴったりな“あの郷土料理”が食卓に登場することに。

 

 

〈今日の漫画家〉

キムケン（漫画料理家）
昼間は会社員、夜は料理人、休日は絵描き。アメーバ公式ブログ「木村食堂」では、身近で手に入りやすい食材を使ったレシピと、その料理にまつわる四コマ漫画をほぼ毎日更新中。著作に『うちメシ – ゆかいな我が家の漫画とレシピ -』（ワニブックス）他、雑誌や料理サイトでのレシピ連載多数。
木村食堂

 

1月25日「タラの三平汁」

 

 

＼このメニューと一緒に／

「ほぐし身入りかに雑炊」
タラの旨みがたっぷりの「三平汁」にぴったりなフリーズドライの「かに雑炊」。直火で炙ったかにのほぐし身をたっぷり加えたこだわりの雑炊です。国産米を魚介や野菜の出汁でじっくり炊き、沖縄の塩シママースで優しく味付けしています。