漫画コラム 2022.01.28

絵日記コラム19日目｜お豆腐ブラウニー（マルサイ）

ご飯好きな漫画家さんの何気ない食卓をお届けする「絵日記リレー」連載。

おもてなしメニューにぴったりな「りんごの豚肉巻き」をご紹介してくれた小林潤奈さんからバトンを受け取ったのは、漫画家のマルサイさん。

今回紹介してもらうレシピはしっとり濃厚な「お豆腐ブラウニー」です。スーパーやコンビニで、バレンタインコーナーを見かけることが多くなるこの時期。今年は手作りスイーツに挑戦したい！という方にぴったりです。「お豆腐」を使ってすぐにできる簡単スイーツです♪

1月28日（金）「お豆腐ブラウニー」

お豆腐ブラウニーのレシピ

材料

（15cm×15cmの型1台分）

＜A＞

・豆腐…1/3丁

(絹ごし・木綿、どちらでもOKですが、豆腐の風味を感じたい方には、木綿がオススメです)

・砂糖…80〜100g

・アーモンドミルク…100ml(豆乳・牛乳も可）

・なたね油or米油…50ml

＜B＞

・小麦粉…80g

・ココアパウダー…40g

・ベーキングパウダー…小さじ1/2

＜下準備＞

オーブンを180度に余熱しておく。

フードプロセッサーに＜A＞の材料を入れ、なめらかになるまで回す。

ボウルに＜B＞を入れて泡立て器で混ぜ、2を加えてさらに混ぜる。

粉っぽさがなくなるまで、しっかり混ぜましょう。

型にオーブンシートを敷いて3を流し入れ、180度のオーブンに入れて30分焼く。

型から外して、粗熱が取れたら食べやすい大きさにカットして完成。

ナッツやホイップクリーム、粉糖など、お好きなトッピングを添えても◎

※ランキングは2022年12月～2023年11月の弊社流通出荷実績です。

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