レシピコラム 2021.02.25
リュウジ食堂vol19｜冷凍シーフードミックスでラクして完成！「超簡単シーフードドリア」
今回のリュウジ食堂は「超簡単シーフードドリア」のレシピをご紹介。
海鮮具材は冷凍のシーフードミックスにお任せ！ラクして手軽に作れるので、仕事で忙しい平日の夕飯や、週末のおうちランチにもぴったりのレシピです。
クリームソース作りなど少し面倒そうなイメージがあるドリアですが、事前のソース作りは不要！フライパン一つで材料を炒めながら混ぜて作るので、失敗も少なく初心者でも安心です。
シーフードミックスで手軽に！「超簡単シーフードドリア」
「超簡単シーフードドリア」のレシピ
- 材料（1人分）
・シーフードミックス…100g
・玉ねぎ…1/4個（60g）
・ご飯…150g
・バター…15g
・塩…少々
・ピザ用チーズ…40g＜調味料A＞
・薄力粉…大さじ1
・コンソメ…小さじ2
・黒胡椒…少々
・牛乳…250cc
15分
作り方
玉ねぎをみじん切りにする。
フライパンを熱したらバターを入れて、1の玉ねぎを加える。塩を振り、飴色になるまで炒める。
シーフードミックスを加えてさらに炒める。
フライパンにご飯を加えてなじませたら、〈調味料A〉を入れる。焦げ付かないよう注意しながら、とろみが出るまでしっかりと混ぜます。
4.を耐熱皿に盛り付け、とろけるチーズをたっぷりのせてトースターで8分焼けば完成。
クリームソース作りもフライパン一つで完結するので、自宅で作るのが面倒そうなシーフードドリアがとっても簡単に完成です！とろ〜り伸びるチーズをハフハフしながら召し上がれ。
外はカリッとこんがり♪中はとろ〜りアツアツ。シーフードのうまみが染みたクリームソースに、濃厚チーズが至福の一品です！
子どもから大人まで、みんな大好きな定番メニュー。冷凍シーフードミックスを使って、ラクして手軽に作ってみてくださいね。
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濃厚なチーズたっぷりのシーフードドリアには、完熟トマトの酸味がきいた「揚げなすの完熟トマトスープ」がぴったり。なすやキャベツなど野菜がたっぷりで食べ応えのある一杯です。
写真／パタヤナン・ワラット
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※ランキングは2022年12月～2023年11月の弊社流通出荷実績です。
