豚肉に野菜などの具材を巻いて焼く「豚肉巻き」は、簡単に作れて彩りもよく、お弁当のおかずにもぴったりです。

巻く具材や味付けを変えることで、バリエーション豊かに楽しむこともできますよ。

 

今回は、ちょっと変わり種な豚肉巻きレシピと、きれいに作るコツをご紹介します！

 

豚肉巻きをきれいに巻くコツ

 

豚肉巻きは調理工程がシンプルですが、きれいに巻くために、いくつかポイントがあります。ここからは、肉巻きをきれいにおいしく作る方法をご紹介します。

 

 

1.きつめにしっかりと巻く

具材をお肉で巻くときは、きつめにしっかりと巻くのがポイント。加熱ムラを防ぐためにも、できるだけ全体の厚さが均等になるように巻きましょう。

 

2.巻き終わりから焼く

肉巻きを焼く時は、巻き終わりから焼くようにします。こうすることで、巻いたお肉がほどけてしまうのを防ぎます。

 

ちなみに…肉巻きにおすすめの具材

結論からいうと、豚肉巻きにはどんな食材も合います！

ネギやごぼう、にんじんなどの定番の野菜から、ほうれん草やプチトマト、チーズやお餅、さらには豆腐、こんにゃく、はんぺん……などなど、ちょっと以外な組み合わせでもおいしく食べられるのが豚肉巻きです。

 

味付けも、甘辛い照り焼きや塩コショウのほか、カレー味、オイスターソースを使った酢豚風の味、ケチャップ味などなんでもOK。

 

ぜひいろいろな食材で試して、お気に入りの味を探してみてくださいね。

 

お弁当おかずにも♪ 味付けや形いろいろ！ 豚肉巻きレシピ3選

 

ここからは、個性豊かな「肉巻きレシピ」を3つご紹介します。

どれも食べやすく、お弁当に入れた時に他のおかずに味が移る心配が少ないのもうれしいポイント。ぜひお試しください！

 

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具材や味付けの組み合わせ次第で、バリエーション豊かな味わいを楽しめる豚肉巻き。今回ご紹介したポイントやレシピを参考に、ぜひあなただけのお気に入りの味を見つけてみてくださいね♪

 

（文／笹沼杏佳、写真／中村英史）