下処理済みで、手軽に使える「たけのこの水煮」。今回は、そんなたけのこの水煮を使ったおすすめレシピを3品ご紹介します。

 

和洋中と、それぞれ味わいの異なるレシピなので、たけのこレシピのレパートリーも広がります。どれも簡単に作れるので、ぜひ試してみてくださいね。

 

 

和洋中！水煮を使ったバラエティ豊かなおすすめレシピ3選

いつでも手軽に入手でき、長期保存もできるため常備しやすい「たけのこの水煮」。調理済みなので加熱具合を気にする必要がなく、サッと使えるのも魅力です。たけのこのやさしい風味は和洋中どんな味付けとも相性がよく、歯ごたえある食感も楽しめます。

 

たけのこ料理といえば「煮物」「たけのこごはん」「青椒肉絲」などがパッと思い浮かびますが、それ以外にも活用法はたくさん！ここからは、たけのこを使ったちょっぴり意外なレシピを3つご紹介します！

 

・生たけのこを使う場合、下処理（アク抜き）の方法についてはこちらの記事をチェック！

【米ぬか不要】身近な材料で！たけのこの下処理＆アク抜きのテクニック

 

＜注意＞

・たけのこの水煮は、保存性をよくするための水煮液の成分の関係で独特の酸っぱい匂いがすることがあります。もし気になる場合は水で洗ってから使うと軽減されます。

 

・たけのこの水煮には白いつぶつぶとした粉のようなものが付着していることがありますが、これはたけのこの成分が溶け出したものなので食べても問題ありません。気になる場合は洗ってから使いましょう。

 

 

 

＜一緒に食べたいフリーズドライ＞

「揚げ出したけのこ」には、「まごころ一杯　定番五種の野菜」のおみそ汁を合わせました。米糀味噌のまろやかなコクと、重ねだし製法による深みのある味わい、そして野菜の甘みが、たけのこのやさしい風味にぴったりです。

 

 

 

＜一緒に食べたいフリーズドライ＞

「たけのこボンゴレペンネ」には「Theうまみ　揚げなすの完熟トマトスープ」がベストマッチ！完熟トマトの旨みとほどよい酸味が、あっさりとした味付けのボンゴレペンネと相性抜群です。なすのとろっとした食感もアクセントに。

 

 

 

＜一緒に食べたいフリーズドライ＞

中華風味の「マーボーたけのこ丼」には、「Ｔｈｅうまみ　燻製鶏スープ」を。濃厚な鶏白湯スープが、こってりとした丼の満足度をさらに高めてくれます。燻製した鶏肉も入った、食べ応えのある一杯です。

 

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手軽に使える「たけのこの水煮」で作る、和洋中バリエーション豊かなレシピをご紹介しました。どのレシピもメインのおかずにも、晩酌のおともにもぴったり。ぜひ普段の食卓で、たけのこの食感と味わいを楽しんでくださいね。

 

 

（文／笹沼杏佳、写真／中村英史）